Physical-chemical characteristics of Triticum Aestivum wheat from three Romanian regions
The purpose of this paper was to determine the total protein content, gluten content, moisture, Zeleny sedimentation index, hectolitre mass and deformation index of T. aestivum wheat. The total protein content, gluten content, Zeleny sedimentation index and hectolitre mass was analyzed by the NIR, I...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
2013
|
| Sorozat: | Review on agriculture and rural development
2 No. 1 |
| Kulcsszavak: | Triticum Aestivum, Búzatermesztés, Növénytermesztés - gabonafélék, Gabonatermesztés - kalászos, Növénytermesztés - szántóföldi, Agrokémia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/55290 |