Extraction of antioxidant and polyphenol compounds from Tokaji aszú marc with iso-propanol-water solvent

QR kód

Extraction of antioxidant and polyphenol compounds from Tokaji aszú marc with iso-propanol-water solvent

The aim of this study was to determine the best parameter of extracting total phenol content (TPC) and antioxidant capacity (AC) from Tokaji Aszú using isopropanol – water solvent. The solid/liquid ratio was used 1:4. Different parameters such as solvent concentration (0, 25, 50, 75, 100%), time (0....

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Bánvölgyi Szilvia Namukwambi Fiina K. Kiss István Stefanovits-Bányai Éva Vatai Gyula
Testületi szerző:	International Symposium on Analytical and Environmental Problems (23.) (2017) (Szeged)
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	2017
Sorozat:	Proceedings of the International Symposium on Analytical and Environmental Problems 23
Kulcsszavak:	Élelmiszeripari technológia, Kémia
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/56231

Hasonló tételek

Extraction of antioxidant and polyphenol compounds from Tokaji aszú marc
Szerző: Dusza Eszter, et al.
Megjelent: (2016)

Tokaji Aszú “The Wine of Kings, the King of Wines” /
Szerző: Hodúr Cecilia, et al.
Megjelent: (2016)

Comparison of different solvents for isolation of antioxidant compounds of horseradish
Szerző: Cirimbei Mihaela, et al.
Megjelent: (2014)

Correlation between antioxidant capacity and total polyphenol content in fruit juice concentrates
Szerző: Nagy Anna Mária, et al.
Megjelent: (2022)

Az aszú története
Szerző: Bakos Gábor
Megjelent: (2005)

Comparative analysis of polyphenol extraction from olive pomace a study on microwave-assisted and traditional methods : [abstract] /
Szerző: Marđokić Ana, et al.
Megjelent: (2024)

Optimization and comparison of heat, microwaves, and ultrasound-assisted extraction techniques to obtain polyphenol compounds from hawthorn fruti (Crataegus Monogyna Jacq.) [abstract] /
Szerző: Alsobh Areej, et al.
Megjelent: (2023)

Aszú, ürmös, siller történelmi bortúra /
Szerző: Ambrus Lajos
Megjelent: (2013)

Concentration of marc extracts by membrane techniques
Szerző: Hodúr Cecilia, et al.
Megjelent: (2009)

Classical extraction of polyphenolic compounds from industrial hemp - Cannabis sativa L.
Szerző: Drinić Zorica, et al.
Megjelent: (2019)

Relationships of total polyphenol content, antioxidant capacity and antibacterial effect in fruit-vegetable instant powders
Szerző: Papp Ádám, et al.
Megjelent: (2020)

Comparison of total polyphenol content and antioxidant capacities of fruit and vegetable juice concentrates measured by different methods
Szerző: Nagy Anna Mária, et al.
Megjelent: (2024)

Antioxidant capacity and polyphenols content for some medicinal plants [abstract] /
Szerző: Popescu Georgeta-Sofia, et al.
Megjelent: (2024)

The Influence of Solvents and Colloidal Particles on the Efficiency of Molecular Antioxidants
Szerző: Katana Bojana, et al.
Megjelent: (2022)

Screening of natural deep eutectic solvent (nades) towards improved isolation of polyphenolic antioxidants from strawberry tree fruit (Arbutus unedo L.) [abstract] /
Szerző: Milošević Sanja, et al.
Megjelent: (2023)

Major antioxidant constituents from Satureja hortensis L. extracts obtained with different solvents
Szerző: Höltzlné Plánder Szabina, et al.
Megjelent: (2012)

Tokaji Géza

Tokaji halászrendtartás
Megjelent: (1898)

Tokaji Géza

On the mechanism of the elektro-oxidation of n-propanol
Szerző: Novák Mihály, et al.
Megjelent: (1970)

Egészség 1915, márc. [cikkismertetés]
Megjelent: (1915)

Identification of bioactive compounds using RP-HPLC analysis of some hawthorn species extracts (Crataegus Pinnatifida BGE., C. Monogyna Jacq., C. Crus-Galli) and antioxidant activity evaluation [abstract] /
Szerző: Alsobh Areej, et al.
Megjelent: (2023)

Identification of bioactive compounds using RP-HPLC analysis of some Hawthorn species extracts (crataegus pinnatifida BGE., C Monogyna Jacq., C. Crus-galli.) and antioxidant activity evaluation [abstract] /
Szerző: Alsobh Areej, et al.
Megjelent: (2022)

Microwave-Assisted Extraction of Anthocyanins from Black Currant Marc
Szerző: Pap Nóra, et al.
Megjelent: (2013)

Extraction of polyphenol compounds from chokeberry (Aronia melanocarpa (Michx)) pomace using methanol and acetone at different conditions
Szerző: Kavela Efaishe, et al.
Megjelent: (2022)

Optimization of the extraction process in order to isolate antioxidant compounds from walnut leaves
Szerző: Vizireanu Camelia, et al.
Megjelent: (2014)

Potential of vinegar as extraction solvent can we use it for herbal preparation? /
Szerző: Mutavski Zorana, et al.
Megjelent: (2021)

Bioactive compounds in Alliums from Vojvodina - antioxidants
Szerző: Štajner Dubravka, et al.
Megjelent: (2009)

Normál propanol elektrokémiai oxidációjának néhány sajátsága
Szerző: Csáti Sándor
Megjelent: (1973)

Az ISO rendszerek bevezetése és működtetése a Szegedi Vízmű Zrt-nél (ISO 9001, ISO 14001, ISO 22000)
Szerző: Varga-Kopunov Tímea
Megjelent: (2017)

Tokaji bortizedelés módja
Szerző: E.
Megjelent: (1897)

Tokaji muskotál-aszúbor
Szerző: Takáts Sándor
Megjelent: (1902)

Antioxidant effect of various rosemary (Rosmarinus officinalis L.) clones
Szerző: Stefanovits-Bányai Éva
Megjelent: (2003)

Iso Hollo, finn
Szerző: Shvoy Kálmán
Megjelent: (1936)

Tokaji ballada ; Favágó [festmények] /
Szerző: Fodor József
Megjelent: (1978)

Ultrasound-assisted extraction as a novel technology for the extraction of bioactive compounds from olive pomace [abstract] /
Szerző: Marđokić Ana, et al.
Megjelent: (2024)

A Castle Island Tokaji Furmint és a Hárslevelű valamint az új Korona Birtok Aszú család bevezetése az angol és a hazai piacra
Szerző: Tóth Viktória
Megjelent: (2003)

Hysteresis and inhibition effect in the anodic oxidation of n-propanol
Szerző: Novák Mihály, et al.
Megjelent: (1979)

Fractionated high-pressure extraction of polyphenols from elderberry by-product
Szerző: Nastić Nataša, et al.
Megjelent: (2023)

A Hetivásár hétfői újság repertóriuma (1932. márc. 20 - 1934. aug. 17)
Szerző: Bányai Csabáné
Megjelent: (1984)