Microbiology of water kefir based on lemon and peppermint potential probiotic properties /

QR kód

Microbiology of water kefir based on lemon and peppermint potential probiotic properties /

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Daničić Tatjana Tepić Horecki Aleksandra Milić Anita Šumić Zdravko Kocić-Tanackov Sunčica Bulut Sandra
Testületi szerző:	International conference on science, technology, engineering and economy (2022) (Szeged)
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	Faculty of Engineering, University of Szeged Szeged 2022
Sorozat:	International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy
Kulcsszavak:	Élelmiszeripari technológia - előadáskivonat, Probiotikumok - előadáskivonat, Mikroorganizmusok - élelmiszeripar - előadáskivonat, Mikrobiológia - előadáskivonat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/75268

Hasonló tételek

Investigating the potential of Marloo variety for spontaneous cabbage fermentation [abstract] /
Szerző: Milić Anita, et al.
Megjelent: (2024)

Significance of water activity in food microbiology
Szerző: Bartl Vladimír
Megjelent: (1981)

Combined effect of natural lemon essential oil and lemon juice preservatives on pear and raspberry milkshakes [abstract] /
Szerző: Niramit Waminee, et al.
Megjelent: (2023)

The combined effect of lemon essential oil and lemon juice as natural preservatives in apple and grape juices [abstract] /
Szerző: Putri Srie Wardani Aulia, et al.
Megjelent: (2023)

A borsmenta hatóanyagai mézben = The active ingredients of peppermint in honey
Szerző: Nagy Éva, et al.
Megjelent: (2014)

Kefír és torta Dusán Popovics a címszereplő /
Szerző: Sulyok Erzsébet
Megjelent: (1973)

Food microbiology
Szerző: Krisch Judit

Peppermint extract inhibits protein aggregation
Szerző: Kasi Phanindra Babu, et al.
Megjelent: (2021)

Mathematical model for comparison of the influence of essential oils and herbal extracts on the moulds growth
Szerző: Kocić-Tanackov Sunčica
Megjelent: (2010)

Előrejelző mikrobiológiai modellezés, a kvantitatív mikrobiológiai kockázatbecslés eszköze = Predictive microbiological modeling, a tool of quantitative microbiological risk assessment
Szerző: Farkas József, et al.
Megjelent: (2014)

Microbiological examination of the Carska bara swamp water
Szerző: Gajin Slavka
Megjelent: (1986)

Initial microbiological experience in small-scale fruit beer product development
Szerző: Jakucs Levente, et al.
Megjelent: (2022)

Effects of minimal processing and vitamin C enrichment on microbiological safety and viscosity of liquid egg white
Szerző: Tóth Adrienn, et al.
Megjelent: (2018)

A cut lemon doesn’t turn brown
Szerző: Regis Ed
Megjelent: (1988)

Effect of a compound bio-preservative on microbiological indicators and shelf life of fresh pork chops
Szerző: Lukin Aleksandr, et al.
Megjelent: (2022)

Microbiological status and oxidation properties of minced chicken breast meat treated with different concentrations of Allyl-isothiocyanate
Szerző: Hussein Khabat Noori, et al.
Megjelent: (2018)

Orange and lemon peel powders as a bioelement source
Szerző: Velciov Ariana-Bianca, et al.
Megjelent: (2022)

Impact of essential oils from Romanian aromatic plants on microbiological quality of soft goat cheese
Szerző: Radu Florina, et al.
Megjelent: (2025)

Effect of hexagon field energy on the microbiological infected irrigation and drinking water
Szerző: Lantos Ferenc, et al.
Megjelent: (2015)

Turning sweet potato juice into probiotic beverages
Szerző: Tarek Mohamed, et al.
Megjelent: (2021)

Clinical microbiology virotherapy /
Szerző: Megyeri Klára

Probiotic fermentation of mixed fruit and vegetable juices [abstract] /
Szerző: Otegenova Aruzhan, et al.
Megjelent: (2023)

Clinical microbiology tropheryma whipplei /
Szerző: Burian Katalin

Clinical microbiology antibiotic therapy /
Szerző: Urbán Edit

Water pollution compliance on grease trap usage among food premises in Malaysia /
Szerző: Abdul Wahi Nur Syuhaini, et al.
Megjelent: (2021)

The effect of lactation number and lactation stage on milk yield, on the composition and on the microbiological properties of raw cow milk in a Hungarian dairy farm
Szerző: Petróczki Flóra Mária, et al.
Megjelent: (2021)

A fűszerpaprika mikrobiológiai paramétereinek jogszabályvizsgálata, valamint szerbiai gyakorlati alkalmazása = Legal analysis for the microbiological parameters of paprika, and their practical application in Serbia
Szerző: Kovács Sárkány Hajnalka, et al.
Megjelent: (2014)

Az élelmiszeriparban alkalmazott fertőtlenítőszerek mikrobiológiai hatásvizsgálata (2002-2013) = Testing of the microbiological efficiency of disinfectants used in the food industry (2002-2013)
Szerző: Németh Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2014)

Microbiological indicators of the water quality of Backwater Tisza with special reference to the oligotrofic microflora
Szerző: Gajin Slavka
Megjelent: (1992)

Inhaling Peppermint Essential Oil as a Promising Complementary Therapy in the Treatment of Nausea and Vomiting
Szerző: Gergő Dorottya, et al.
Megjelent: (2025)

Clinical microbiology human vaccine production /
Szerző: Kovács Kornél

Preparation of a probiotic, milk-free beverage from carrot juice
Szerző: Tahboub Nirmeen, et al.
Megjelent: (2022)

A csomagolóanyagok és a csomagolás jelentősége az élelmiszerek mikrobiológiai minőségének megőrzésében = The significance of packaging materials and packaging in preserving microbiological food quality
Szerző: Tabajdiné Pintér Veronika Hedvig
Megjelent: (2015)

Fermentation of apple juice by probiotic Bifidobacteria [abstract] /
Szerző: Ziane Sofia Radja, et al.
Megjelent: (2024)

Clinical microbiology helminth therapy of allergic diseases /
Szerző: Mándi Yvette

Clinical microbiology viral infections of the respiratory tract /
Szerző: Deák Judit

Effect of lyophilization on volatiles of lemon balm leaves (Melissa officinalis, L.)
Szerző: Antal Tamás, et al.
Megjelent: (2012)

Addition of encapsulated Lactobacillus hilgardii in pea protein for obtaining kombucha beverage with probiotic properties [abstract] /
Szerző: Zsarkó Katarina, et al.
Megjelent: (2025)

The influence of the process parameters of the biopolymer pouches synthesis on the quality of packaged edible oil [abstract] /
Szerző: Popović Senka, et al.
Megjelent: (2024)

Evaluation of water caltrop (Trapa natans L.) harvested from lake Tisza, Hungary [abstract] /
Szerző: Tarek-Tilistyák Judit, et al.
Megjelent: (2023)