Minerals in foodstuffs - aluminium in foodstuffs
The paper deals with questions of aluminium, which concentration can be significant in plants, although it is not an essential element. The concentration of aluminium of tea leaves is extremely high. The concentration of aluminium of plants strongly depends on the pH-value of the soil, if the level...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
WESSLING Nemzetközi Kutató és Oktató Központ Közhasznú Nonprofit Kft.
Budapest
2021
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
67 No. 4 |
| Kulcsszavak: | Ásványi anyag-tartalom - élelmiszer, Alumínium, Élelmiszerkémia, Élelmiszervizsgálat |
| Tárgyszavak: | |
| doi: | 10.52091/EVIK-2021/4-5-ENG |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79448 |