Glükóztartalom enzimes meghatározása kísérleti mintákban
A glükóztartalom meghatározására biztonságosan mérhetõ enzimes módszert alkalmaztunk. A vizsgálati minták mérésére kísérleti úton egy megfelelõ összetételû glükózoxidáz, peroxidáz, orto-dianizidin reagensoldatot állítottunk elõ. A színintenzitás változását spektrofotométerrel határoztuk meg. A módsz...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Q & M Kft.
Budapest
1997
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
43 No. 1 |
| Kulcsszavak: | Enzimológia - kutatás, Élelmiszerkémia - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/79919 |