Nitrátok és nitritek előfordulása néhány hústermék-csoportban

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Golian Józef
Pavelka Marian
Dokumentumtípus: Cikk
Megjelent: Q & M Kft. Budapest 2003
Sorozat:Élelmiszervizsgálati közlemények 49 No. 1
Kulcsszavak:Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia, Élelmiszerkémia
Tárgyszavak:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/80075
LEADER 00929nab a2200229 i 4500
001 acta80075
005 20230826090458.0
008 230728s2003 hu o 0|| hun d
022 |a 0422-9576 
040 |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium  |b hun 
041 |a hun 
100 1 |a Golian Józef 
245 1 0 |a Nitrátok és nitritek előfordulása néhány hústermék-csoportban  |h [elektronikus dokumentum] /  |c  Golian Józef 
260 |a Q & M Kft.  |b Budapest  |c 2003 
300 |a 45-48 
490 0 |a Élelmiszervizsgálati közlemények  |v 49 No. 1 
650 4 |a Műszaki és technológiai tudományok 
650 4 |a Egyéb műszaki tudományok és technológiák 
650 4 |a Élelmiszer és italfélék 
695 |a Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia, Élelmiszerkémia 
700 0 1 |a Pavelka Marian  |e aut 
856 4 0 |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/80075/1/elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2003_01_045-048.pdf  |z Dokumentum-elérés