A nyers szójalecitin antioxidáns hatása

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Sarudi Imre
Nagy István
Szabó András
Csapóné-Kiss Zsuzsanna
Csordás Endre
Dokumentumtípus: Cikk
Megjelent: Q & M Kft. Budapest 2004
Sorozat:Élelmiszervizsgálati közlemények 50 No. 1
Kulcsszavak:Szójalecitin, Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia, Élelmiszerkémia
Tárgyszavak:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/80098
LEADER 01029nab a2200265 i 4500
001 acta80098
005 20230826090220.0
008 230728s2004 hu o 0|| hun d
022 |a 0422-9576 
040 |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium  |b hun 
041 |a hun 
100 1 |a Sarudi Imre 
245 1 2 |a A nyers szójalecitin antioxidáns hatása  |h [elektronikus dokumentum] /  |c  Sarudi Imre 
260 |a Q & M Kft.  |b Budapest  |c 2004 
300 |a 13-20 
490 0 |a Élelmiszervizsgálati közlemények  |v 50 No. 1 
650 4 |a Műszaki és technológiai tudományok 
650 4 |a Egyéb műszaki tudományok és technológiák 
650 4 |a Élelmiszer és italfélék 
695 |a Szójalecitin, Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia, Élelmiszerkémia 
700 0 1 |a Nagy István  |e aut 
700 0 1 |a Szabó András  |e aut 
700 0 2 |a Csapóné-Kiss Zsuzsanna  |e aut 
700 0 2 |a Csordás Endre  |e aut 
856 4 0 |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/80098/1/elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_2004_01_013-020.pdf  |z Dokumentum-elérés