Nitrate and nitrite contents in Cuban beer

QR kód

Nitrate and nitrite contents in Cuban beer

Szerzők a havannai „Guido Perez” sörgyárban 1980 és 1981-ben gyártott 1288 minta nitrit és nitrát tartalmát vizsgálták. Eredményeik szerint az átlagos nitrát tartalom minden vizsgált fajtában kisebb mint az ivóvízre megengedett 45 mg/1. A kommersz (10° B) és az egyéb típusú Special (12° В), Super (1...

Teljes leírás

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Roché Miguel O. Garcia Pérez Luis Izquierdo Bécquer Lombard Armando
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	Lapkiadó Vállalat Budapest 1981
Sorozat:	Élelmiszervizsgálati közlemények 27 No. 5-6
Kulcsszavak:	Élelmiszervizsgálat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Élelmiszer és italfélék
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/80922

Hasonló tételek

Nitrát- és nitrit-vegyületek jelentősége az élelmiszerekben = Nitrate and nitrite compounds in several food products
Szerző: Szigeti Tamás János
Megjelent: (2010)

Polarográfiás eljárás páclevek nitrit és nitrát tartalmának meghatározására
Szerző: Spanyár Pál, et al.
Megjelent: (1956)

Nitrit- és nitrát-tartalom meghatározása húsban és húskészítményekben
Megjelent: (1991)

Hazai zöldségfélék és bébiételek nitrát és nitrit tartalmának vizsgálata
Szerző: Domoki János, et al.
Megjelent: (1976)

Viscosity of Cuban molasses
Szerző: Boue Montero Raul
Megjelent: (1981)

Initial microbiological experience in small-scale fruit beer product development
Szerző: Jakucs Levente, et al.
Megjelent: (2022)

Determination of the sensory development directions of beers using the method of penalty analysis
Szerző: Tompos Barbara
Megjelent: (2018)

A nitrát-ion direkt meghatározása húsipari termékekből
Szerző: Selmeci György, et al.
Megjelent: (1975)

Egyszerű eljárás aszkorbinsav vegyületek és nitrit sók egymás melletti meghatározására
Szerző: Spanyár Pál, et al.
Megjelent: (1968)

Vékonyréteg-kromatográfiás módszer benzoesav specifikus kimutatására
Szerző: Vidaud Candebat Zenén E., et al.
Megjelent: (1982)

A komló és a sör aromajellemzőinek vizsgálata = Investigation of the aroma components of hop and beer
Szerző: Szöllősi Dániel, et al.
Megjelent: (2010)

Examination of nitrate-nitrite (no3-no2) accumulation of beetroot and sweet potato, in regard to the development of the methemoglobinaemiasyndrome
Szerző: Lantos Ferenc, et al.
Megjelent: (2017)

Hús és húskészítmények szénhidrát-, nitrát- és fehérjetartalmának meghatározása spektroszkópiás eljárásokkal
Szerző: Czeglédi-Jankó Gézáné, et al.
Megjelent: (1990)

A talajvíz ammónium-, nitrit- és nitrát-ion tartalmának vizsgálata
Szerző: Trenk Krisztina
Megjelent: (2000)

Mineral content of foodstuffs osmium in foodstuffs /
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2020)

The acrylamide content of our foods
Szerző: Szigeti Tamás János
Megjelent: (2018)

Mineral content of foodstuffs - palladium in food
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2019)

Effect of acidity and salt content on the keeping quality of butter
Szerző: ElSadek G. M., et al.
Megjelent: (1974)

Studying beer dealcoholization by reverse osmosis
Szerző: Varga Áron, et al.
Megjelent: (2020)

Acrylamide content of commercially available capsule coffees
Szerző: Schmidt Noémi
Megjelent: (2021)

Beer Sándor
Megjelent: (1942)

Az etil-nitrit termikus bomlása
Szerző: Seres László
Megjelent: (1965)

The Cuban missile crisis Who Bore the Responsibility? /
Szerző: Császár Szilveszter
Megjelent: (2001)

Mineral content of different winter wheat cultivars
Szerző: Alda Liana Maria, et al.
Megjelent: (2013)

Determination of the nutrient content of crops from different countries
Szerző: Répás Zoltán, et al.
Megjelent: (2022)

Investigation of the strontium content of foods and the biological role of strontium
Szerző: Szabó S. András
Megjelent: (2017)

Nagyhatékonyságú folyadékkromatográfiás módszer validálása és alkalmazása nitrit és nitrát meghatározására élelmiszerekből
Szerző: Szőke Tamás
Megjelent: (2021)

The relationship between the nutrient content of potatoes and the structure stability, color changes, of their freeze-dried products [abstract] /
Szerző: Répás Zoltán, et al.
Megjelent: (2024)

The effect of ultrasonic treatment and the ethanol on the extraction of polyphenol content of apple pomace
Szerző: Gonelimali Faraja, et al.
Megjelent: (2022)

Examination of the nutrient content and color characteristics of honey and pollen samples
Szerző: Végh Rita, et al.
Megjelent: (2022)

Konyhasók káliumtartalmának vizsgálata = Determination of potassium content in table salts
Szerző: Andrási Dávid, et al.
Megjelent: (2013)

Reduction of toxin content of Triticum durum in the milling process
Szerző: Kecskésné Nagy Eleonóra, et al.
Megjelent: (2015)

Evaluation of total polyphenol and flavonoid content of malt flour extracts and analysis of their effects on the viability of Drosophila S2 cells
Szerző: Islam Md. Aminul, et al.
Megjelent: (2022)

Magyar termelői mézek elemtartalma = Element content of Hungarian beekeepers' honeys
Szerző: Czipa Nikolett, et al.
Megjelent: (2010)

Statistical evaluation of heavy metal content in some capsicum varieties available on the Romanian market
Szerző: Nica Dragos, et al.
Megjelent: (2012)

The influence of content of oregano essential oil on microstructural, antioxidant, barrier and antimicrobial properties of citrus pectin-based edible films [abstract] /
Szerző: Kostić Marija, et al.
Megjelent: (2023)

Total dietary fiber and mineral content in some selected mushroom varieties grown in Sri Lanka
Szerző: Wickramasinghe M. A., et al.
Megjelent: (2022)

Effect of fertilization on the fat content and fatty acid profile of sorghum flour samples
Szerző: Jevcsák Szintia, et al.
Megjelent: (2018)

Evaluation of the mineral content of winter wheat in light of/as a result of the new studies
Szerző: Győri Zoltán
Megjelent: (2017)

Özv. Beer Zsigmondné
Megjelent: (1936)