Csokoládégyári nyersanyagok, félkész- és késztermékek peszticid-maradvány-, nehézfém és mikotoxin tartalmának vizsgálata
Die Menge der einzelnen Glieder von drei Gruppen von toxischen Substanzen (Pestiziden, Schwermetallen, Mykotoxinen) wurde in Grund- und Hilfsmaterialien, sowie in Halbprodukten und Endprodukten von Schokoladenfabriken bestimmt. Von den Pestiziden wurden die HCH-Isomere, Aldrin und Dieldrin, ferner d...
Elmentve itt :
| Szerzők: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1983
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
29 No. 1 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia, Élelmiszerkémia |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80976 |