Serdülők napi étrendjének Fe- Cu- és Zn-tartalmának vizsgálata
Die tägliche Diät wurde bezüglich ihrer Gehalt an Eisen, Kupfer und Zink zwei Jahren lang mittels Musternahmen aus den Speisen von Jugendlichen untersucht. Die erhaltenen 124 Muster wurden nach Homogenisierung 5 — 6 Stunden lang bei 104 °C (337 K) getrocknet, sodann 6 — 10 Stunden lang bei 480 °C±10...
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Lapkiadó Vállalat
Budapest
1983
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
29 No. 3-4 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/80995 |