Pektinbontás vizsgálata penészekből előállított enzimkészítményekkel és azok keverékeivel

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Fehér László
Major József
Szabó Imre J.
Dokumentumtípus: Cikk
Megjelent: Műszaki Könyvkiadó Budapest 1957
Sorozat:Élelmiszervizsgálati közlemények 3 No. 5-6
Kulcsszavak:Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer
Tárgyszavak:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/81759
LEADER 01013nab a2200229 i 4500
001 acta81759
005 20230926131507.0
008 230926s1957 hu o 0|| hun d
040 |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium  |b hun 
041 |a hun 
100 1 |a Fehér László 
245 1 0 |a Pektinbontás vizsgálata penészekből előállított enzimkészítményekkel és azok keverékeivel  |h [elektronikus dokumentum] /  |c  Fehér László 
260 |a Műszaki Könyvkiadó  |b Budapest  |c 1957 
300 |a 255-259 
490 0 |a Élelmiszervizsgálati közlemények  |v 3 No. 5-6 
650 4 |a Műszaki és technológiai tudományok 
650 4 |a Egyéb műszaki tudományok és technológiák 
650 4 |a Élelmiszer és italfélék 
695 |a Élelmiszervizsgálat - analitikai kémia - módszer, Élelmiszerkémia - módszer 
700 0 1 |a Major József  |e aut 
700 0 1 |a Szabó Imre J.  |e aut 
856 4 0 |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/81759/1/elelmiszervizsgalati_kozlemenyek_1957_05-06_255-259.pdf  |z Dokumentum-elérés