A kávé minőségalakulása III. eszpresszó kávé /
Verfasser bespricht auf Grund eigener Versuchsangaben die Qualitätsgestaltung des ungarischen „Espresso” Kaffees. On the basis of investigations carried out since two years, developments in the quality of the so-called ’’espresso” coffee in Hungary are discussed.
Elmentve itt :
| Szerző: | |
|---|---|
| Dokumentumtípus: | Cikk |
| Megjelent: |
Műszaki Könyvkiadó
Budapest
1962
|
| Sorozat: | Élelmiszervizsgálati közlemények
8 No. 9-10 |
| Kulcsszavak: | Élelmiszervizsgálat - módszer, Kávé - minőség |
| Tárgyszavak: | |
| Online Access: | http://acta.bibl.u-szeged.hu/82011 |