Többféle fajtaméz keverékéből készített mézsörök összehasonlító vizsgálata [absztrakt] /

QR kód

Többféle fajtaméz keverékéből készített mézsörök összehasonlító vizsgálata [absztrakt] /

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Pintér Csenge Mónika Jákói Zoltán Bakos Tiborné Lemmer Balázs Mihalkó József
Testületi szerző:	Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	Szegedi Tudományegyetem Mérnöki Kar Szeged 2025
Sorozat:	Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században : nemzetközi magyar nyelvű tudományos konferencia
Kulcsszavak:	Élelmiszeripari technológia - mézsör - előadáskivonat, Élelmiszerkémia - méz - előadáskivonat, Fogyasztói magatartás - kutatás - előadáskivonat, Közvéleménykutatás - kérdőíves felmérés - előadáskivonat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/88015

Hasonló tételek

Különböző húsalapanyagokból készített húskészítmények összehasonlító elemzése [absztrakt] /
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2023)

Azonos üzemből származó gyártói és sajátmárkás sertéshúsból készített virslik, illetve párizsik összehasonlító elemzése [absztrakt] /
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2023)

Comparative analysis of meads made from different honeys [abstract] /
Szerző: Pintér Csenge Mónika, et al.
Megjelent: (2024)

Termékfejlesztési trendek a söriparban
Szerző: Pintér Csenge Mónika, et al.
Megjelent: (2024)

Különböző kávéminták frakcióinak komparatív analízise [absztrakt] /
Szerző: Lemmer Balázs, et al.
Megjelent: (2023)

Kereskedelmi és gyártói márkás sertésvirslik összehasonlító elemzése
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2022)

Búzamalmok őrléstechnológiájának összehasonlító elemzése [absztrakt] /
Szerző: Tompa Dániel
Megjelent: (2017)

Kereskedelmi és gyártói márkás sertéspárizsik összehasonlító elemzése
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2023)

Termelői borok összetételének és dielektromos tulajdonságának vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Juhász Blanka, et al.
Megjelent: (2023)

Gyümölcsnektárok cukortartalmának csökkentése szuklaróz és stevia alkalmazásával [absztrakt] /
Szerző: Béres Csenge, et al.
Megjelent: (2023)

Barna kvasz termékek gyártása [absztrakt] /
Szerző: Homoki István Viktor, et al.
Megjelent: (2025)

Aszalt gyümölcsök alkalmazhatóságának vizsgálata füstöltfőtt kolbász típusú termékekben
Szerző: Mihalkó József
Megjelent: (2022)

Kalcium- és káliummeghatározási módszerek összehasonlítása ideális modell-, illetve hamumintákból készített oldatokban
Szerző: Fábry Zoltán, et al.
Megjelent: (1982)

A bíbor búzagenotípusok statikus tésztareológiai tulajdonságainak vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Trenyik Eszter, et al.
Megjelent: (2025)

Aszalt gyümölcsök felhasználása füstölt-főtt kolbászban
Szerző: Mihalkó József
Megjelent: (2022)

Borok cukortartalmának meghatározására szolgáló módszerek összehasonlító vizsgálata
Szerző: Bakos Antal, et al.
Megjelent: (1978)

Studying the properties of coffee drinks made from coffee factions of different particle sizes
Szerző: Lemmer Balázs, et al.
Megjelent: (2022)

Enhancing and monitoring the anaerobic digestion of wastewater sludge
Szerző: Csatordai Viktória, et al.
Megjelent: (2022)

Különböző rostdúsító anyagok alkalmazása kenyérben [absztrakt] /
Szerző: Szőke-Trenyik Eszter, et al.
Megjelent: (2023)

Analysis and fermentation monitoring of wines from Csongrád wine region [abstract] /
Szerző: Juhász Blanka, et al.
Megjelent: (2024)

Nikotinmeghatározási módszerek összehasonlító vizsgálata
Szerző: Nagylucskay Sándor
Megjelent: (1962)

Húskészítménygyártás során felhasznált húsalapanyagok színjellemzőinek összehasonlítása
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2022)

Possible use of multivariate statistical process control in food industry
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2018)

Korszerű malomipari műveletek alkalmazása a búzalisztek mikotoxin tartalmának határérték alá történő csökkentésére [absztrakt] /
Szerző: Véha Antal, et al.
Megjelent: (2023)

Csicsókaliszt-búzaliszt keverékek és ostyák funkciós tulajdonságainak vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Pintér Gáborné
Megjelent: (2023)

Különböző alapanyagú virslik színének és színstabilitásának vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2023)

Söripari higiéniai problémák és azok megoldási lehetőségei
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2023)

Táptalaj-összehasonlító vizsgálatok a sörök élesztő- és tejsavbaktérium számának meghatározására
Szerző: Kántor Dezső, et al.
Megjelent: (1982)

Beszámoló a Technológiai Előretekintési Program (TEP) "Egészség és élettudományok" munkacsoportja által készített jelentés (helyzetkép, jövőképek, ajánlások) szakmai vitájáról
Szerző: Komáromy Attiláné
Megjelent: (2000)

Hidroxiprolin meghatározására alkalmazott módszerek összehasonlító vizsgálata
Szerző: Bálint Mihály
Megjelent: (1977)

Chio Chips termékek összehasonlító érzékszervi vizsgálata
Szerző: Szabó S. András, et al.
Megjelent: (2007)

Comparison analysis of bologna sausages with different meat [abstract] /
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2019)

Development of spreadable meat product made from Mangalica liver [abstract] /
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2024)

The examination of the loss of Frankfurters before packaging at a Hungarian meat industry company [abstract] /
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

A tejsavó diaszűréssel segített ultraszűrésének hatékonyságvizsgálata különböző analitikai eljárásokkal [absztrakt] /
Szerző: Dobozi Réka, et al.
Megjelent: (2025)

Examination of the composition and dielectric properties of wines from the Csongrád wine region
Szerző: Juhász Blanka, et al.
Megjelent: (2023)

Különböző húsalapanyagok színjellemzőinek vizsgálata
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2022)

Mangalicamájból készült kenhető húskészítmény kifejlesztése
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2024)

Összehasonlító vizsgálatok különböző cukormeghatározási eljárások értékelésére I.
Szerző: Spanyár Pál, et al.
Megjelent: (1963)

Brandy összehasonlító érzékszervi vizsgálat a FÉVI-ben
Szerző: Kottász József
Megjelent: (1977)