Antioxidant activity and glucosidase inhibitory action of cereal-based extracts [abstract] /

QR kód

Antioxidant activity and glucosidase inhibitory action of cereal-based extracts [abstract] /

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Kovács Tamás Kovács Anita Vágvölgyi Csaba Papp Tamás Takó Miklós Krisch Judit
Testületi szerző:	22th Wellmann International Scientific Conference
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	Szegedi Tudományegyetem Mezőgazdasági Kar Hódmezővásárhely 2025
Sorozat:	Wellmann International Scientific Conference 22
Kulcsszavak:	Gyógyszertan - előadáskivonat, Élelmiszerkémia - előadáskivonat, Biokémia - előadáskivonat
Tárgyszavak:	Műszaki és technológiai tudományok Egyéb műszaki tudományok és technológiák Orvos- és egészségtudomány Általános orvostudomány
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/89783

Hasonló tételek

Antioxidant activity determination of hot trub extracts using green extraction methods [abstract] /
Szerző: Pejin Jelena, et al.
Megjelent: (2024)

Cereal processing and cereal based foods
Szerző: Véha Antal, et al.

Antioxidant and antimicrobial activity of herbal teas made from Hungarian medicinal plants
Szerző: Krisch Judit, et al.
Megjelent: (2013)

Evaluation of extraction methods of Galicjanka chokeberry pomace on the anthocyanins and antioxidant capacity
Szerző: Kavela Efaishe, et al.
Megjelent: (2024)

Determination of minimum inhibitory concentrations of several plants extracts against different bacterial pathogens
Szerző: Carvalho Marta, et al.
Megjelent: (2022)

Use of unmalted cereals in wort production technological evaluation and quality assessment : [abstract] /
Szerző: Grubač Lenka, et al.
Megjelent: (2025)

Xanthine Oxidase-Inhibitory Activity and Antioxidant Properties of the Methanol Extract and Flavonoids of Artemisia Asiatica
Szerző: Hajdú Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2014)

Correlation between frost tolerance and antioxidant activities in cereals
Szerző: Janda Tibor
Megjelent: (2002)

Combined action of natural phenolics and synthetic preservatives against food spoilage yeasts
Szerző: Kimani Bernard Gitura, et al.
Megjelent: (2022)

Identification of bioactive compounds using RP-HPLC analysis of some hawthorn species extracts (Crataegus Pinnatifida BGE., C. Monogyna Jacq., C. Crus-Galli) and antioxidant activity evaluation [abstract] /
Szerző: Alsobh Areej, et al.
Megjelent: (2023)

Geranyl acetate esterase (GAE) inhibitory activity of Neolamarckia cadamba fruit extract
Szerző: Gupta Ashish Kumar, et al.
Megjelent: (2015)

Characterization and application of starch/chitosan-based film incorporated with vanillin for active food packaging [abstract] /
Szerző: Perdana Muhammad Iqbal, et al.
Megjelent: (2025)

Basil essential oil (Ocimum basilicum) in vitro antifungal properties and antioxidant activity
Szerző: Valková Veronika, et al.
Megjelent: (2022)

Evaluation of the antioxidant effect of thymus vulgaris extract sunflower oil used in food thermal applications
Szerző: Buta Nadina Ibolya, et al.
Megjelent: (2013)

The effect if extraction time and sample ratio on the process of extracting active substances from Hawthorn (Crataegus Monogyna) using ultrasound
Szerző: Alsobh Areej, et al.
Megjelent: (2021)

Antiantioxidant and antimicrobial activity of herbal teas [abstract] /
Szerző: Kincses Lilla Barbara, et al.
Megjelent: (2017)

Optimization of the extraction of natural phenolic antioxidants from the seeds of Tamarindus indica L. an undervalued by product of food processing - using response surface methodology /
Szerző: Sarkar Atreyi, et al.
Megjelent: (2018)

Value-added utilization of oat processing residues via Rhizomucor miehei-based enzymatic treatment [abstract] /
Szerző: Kovács Tamás, et al.
Megjelent: (2025)

Inside-outside view on the international recognition of cereal research of the Department
Szerző: Békés Ferenc
Megjelent: (2022)

The influence of content of oregano essential oil on microstructural, antioxidant, barrier and antimicrobial properties of citrus pectin-based edible films [abstract] /
Szerző: Kostić Marija, et al.
Megjelent: (2023)

Utilization of oilseed residues and oat bran as substrates for Beta-glucosidase production by Zygomycetous fungi
Szerző: Takó Miklós
Megjelent: (2014)

Effect of protease treatment on antioxidant activity of chickpea globulin and its potential usage in protein nanoparticles preparation
Szerző: Mudrinić Milan, et al.
Megjelent: (2022)

Physical-mechanical properties, surface morphology, and antimicrobial activity of starch/chitosan films incorporated with vanillin [abstract] /
Szerző: Perdana Muhammad Iqbal, et al.
Megjelent: (2025)

Phenolic Content, Antioxidant and Antimicrobial Properties of Hawthorn (Crataegus orientalis) Fruit Extracts Obtained via Carbohydrase-Assisted Extraction
Szerző: Takó Miklós, et al.
Megjelent: (2024)

Concumption habits of antioxidant-enriched foods
Szerző: Panyor Ágota
Megjelent: (2022)

Biodegradable starch-based film incorporated with vanillin against food-contaminating bacteria [abstract] /
Szerző: Perdana Muhammad Iqbal, et al.
Megjelent: (2024)

Characterization of a β-glucosidase with transgalactosylation capacity from the zygomycete Rhizomucor miehei
Szerző: Krisch Judit, et al.
Megjelent: (2012)

Phenolic content and antioxidant activity evaluation of some Salix, Viburnum and Alnus plant extracts [abstract] /
Szerző: Lazăr Antonina, et al.
Megjelent: (2024)

Chemical composition and antioxidant activity of Lavander (Lavandula angustifolia) essential oil and lipophilic extracts [abstract] /
Szerző: Božović Danica, et al.
Megjelent: (2024)

Recent past, present and hoped-for future of cereal science and plant protein research
Szerző: Tömösközi Sándor, et al.
Megjelent: (2022)

Antimicrobial activity of natural phenolics against food spoilage yeasts
Szerző: Kimani Bernard Gitura, et al.
Megjelent: (2021)

Dielectric monitoring of microwave extraction processes [abstract] /
Szerző: Dobozi Réka, et al.
Megjelent: (2024)

Juice extraction, pressing TRP in food industry /
Szerző: Beszédes Sándor
Megjelent: (2020)

Evaluation of the antimicrobial activity of different natural extracts used to marinate a meat matrix artificially contaminated with foodborne pathogens
Szerző: Ribeiro Tiago, et al.
Megjelent: (2022)

Utilization of oilseed residues and oat bran as substrates for β-glucosidase production by zygomycetous fungi
Szerző: Takó Miklós, et al.
Megjelent: (2014)

Ultrasound-assisted extraction as a novel technology for the extraction of bioactive compounds from olive pomace [abstract] /
Szerző: Marđokić Ana, et al.
Megjelent: (2024)

Comparative analysis of polyphenol extraction from olive pomace a study on microwave-assisted and traditional methods : [abstract] /
Szerző: Marđokić Ana, et al.
Megjelent: (2024)

Xanthine Oxidase Inhibitory Activity of Extracts Prepared from Polygonaceae Species
Szerző: Orbán-Gyapai Orsolya, et al.
Megjelent: (2015)

Xanthine oxidase inhibitory activity of extracts prepared from Juniperus Phoenicea
Szerző: Mansour Amira, et al.
Megjelent: (2018)

Oxidative stress, antioxidants and total antioxidant activities in vegetables
Szerző: Erdei László, et al.
Megjelent: (2006)