Evaluation of surface color stability in cutted potato varieties [abstract] /

Elmentve itt :
Bibliográfiai részletek
Szerzők: Omid Jeivan Azin
Kerbout Oumaima
Szabó-Nótin Beatrix
Máté Mónika
Testületi szerző: International conference on science, technology, engineering and economy
Dokumentumtípus: Könyv része
Megjelent: Faculty of Engineering, University of Szeged Szeged 2026
Sorozat:International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy
Kulcsszavak:Élelmiszerkémia - burgonya - előadáskivonat, Minőségértékelés - burgonya - előadáskivonat
Tárgyszavak:
Online Access:http://acta.bibl.u-szeged.hu/90251
LEADER 01263naa a2200277 i 4500
001 acta90251
005 20260605115242.0
008 260605s2026 hu o 100 eng d
020 |a 978-963-688-130-6 
040 |a SZTE Egyetemi Kiadványok Repozitórium  |b hun 
041 |a eng 
100 2 |a Omid Jeivan Azin 
245 1 0 |a Evaluation of surface color stability in cutted potato varieties   |h [elektronikus dokumentum] :  |b [abstract] /  |c  Omid Jeivan Azin 
260 |a Faculty of Engineering, University of Szeged  |b Szeged  |c 2026 
300 |a 88 
490 0 |a International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy 
650 4 |a Műszaki és technológiai tudományok 
650 4 |a Egyéb műszaki tudományok és technológiák 
650 4 |a Mezőgazdaság-tudományok 
650 4 |a Mezőgazdaság, erdészet, halászat 
695 |a Élelmiszerkémia - burgonya - előadáskivonat, Minőségértékelés - burgonya - előadáskivonat 
700 0 1 |a Kerbout Oumaima  |e aut 
700 0 2 |a Szabó-Nótin Beatrix  |e aut 
700 0 2 |a Máté Mónika  |e aut 
711 |a International conference on science, technology, engineering and economy  |c Szeged  |d 2026. május 29. 
856 4 0 |u http://acta.bibl.u-szeged.hu/90251/1/2026_icostee_088.pdf  |z Dokumentum-elérés