Házi sörfőzés alapjai

QR kód

Házi sörfőzés alapjai

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Mihalkó József Csanádi József Fehér Nándor Lőrincz Ádám
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	2022
Sorozat:	KONZERVÚJSÁG 2022 No. 1-4
Tárgyszavak:	Egyéb műszaki tudományok és technológiák
mtmt:	33399197
Online Access:	http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/25868

Hasonló tételek

A magyar sörfőzés története
Szerző: Kláben Gyula
Megjelent: (2003)

Aszalt gyümölcsök felhasználása füstölt-főtt kolbászban
Szerző: Mihalkó József
Megjelent: (2022)

Effect of different commercial enzymes on the clotting of milk and certain properties of curd
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2021)

"Házi" készítésű száraztészta minősítési problémái
Szerző: Pauli Péterné, et al.
Megjelent: (1971)

Aszalt gyümölcsök alkalmazhatóságának vizsgálata füstöltfőtt kolbász típusú termékekben
Szerző: Mihalkó József
Megjelent: (2022)

Effects of traditional and modern processing techniques on the texture properties of goat milk curds
Szerző: Lőrincz Ádám, et al.
Megjelent: (2025)

Comparison of large and small-scale-hard cheeses
Szerző: Pap Hajnalka, et al.
Megjelent: (2022)

Comparative analysis of beef, buffalo and bison meat
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2022)

Termékfejlesztési trendek a söriparban
Szerző: Pintér Csenge Mónika, et al.
Megjelent: (2024)

Hosszú ideig tárolt, házi készítésű aszalványok vizsgálata
Szerző: Csóka Mariann, et al.
Megjelent: (2007)

Kisüzemi és házi technológiával készült fűszerpaprika őrlemények tárolás alatti minőség romlásának elemzése [absztrakt] /
Szerző: Horváth Zsuzsanna
Megjelent: (2023)

Kereskedelmi és gyártói márkás sertésvirslik összehasonlító elemzése
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2022)

Különböző húsalapanyagok színjellemzőinek vizsgálata
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2022)

Mangalicamájból készült kenhető húskészítmény kifejlesztése
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2024)

Húskészítménygyártás során felhasznált húsalapanyagok színjellemzőinek összehasonlítása
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2022)

Possible use of multivariate statistical process control in food industry
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2018)

Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században nemzetközi magyar nyelvű tudományos konferencia előadások és poszterek összefoglalói
Szerző: Dobozi Réka, et al.
Megjelent: (2023)

Különböző enzimek hatása a kecsketejből készült alvadékok tulajdonságaira [absztrakt] /
Szerző: Lőrincz Ádám, et al.
Megjelent: (2025)

The effect of various proteinase enzymes on the texture of goat milk curd [abstract] /
Szerző: Lőrincz Ádám, et al.
Megjelent: (2026)

Kereskedelmi és gyártói márkás sertéspárizsik összehasonlító elemzése
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2023)

Barna kvasz termékek gyártása [absztrakt] /
Szerző: Homoki István Viktor, et al.
Megjelent: (2025)

A fogyasztói tudatosság felmérése a virslik vásárlása során
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2023)

"Házi"-tészta gyártásának vizsgálata az új MSz 11912-72 szabvány tükrében
Szerző: Máramarosi György, et al.
Megjelent: (1973)

Comparison of the effect of homogenization and sonication on the texture properties of goat milk yogurt [abstract] /
Szerző: Lőrincz Ádám, et al.
Megjelent: (2024)

Comparison analysis of bologna sausages with different meat [abstract] /
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2019)

Különböző húsalapanyagokból készített húskészítmények összehasonlító elemzése [absztrakt] /
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2023)

Development of spreadable meat product made from Mangalica liver [abstract] /
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2024)

The examination of the loss of Frankfurters before packaging at a Hungarian meat industry company [abstract] /
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

Comparative analysis of meat products made from various chicken meat raw material
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

Söripari higiéniai problémák és azok megoldási lehetőségei
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2023)

Rezgésdiagnosztika alapjai
Szerző: Forgács Endre, et al.

Azonos üzemből származó gyártói és sajátmárkás sertéshúsból készített virslik, illetve párizsik összehasonlító elemzése [absztrakt] /
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2023)

A mérnöki biológia alapjai felzárkóztató tananyag élelmiszertudomány szakterületen tanulmányokat folytató hallgatók részére /
Szerző: Vidács Anita
Megjelent: (2019)

Dielectric measurements for monitoring dairy technology processes
Szerző: Dobozi Réka, et al.
Megjelent: (2021)

Development of method for measuring of particle size by chocolates and compound coatings
Szerző: Lőrincz Ádám, et al.
Megjelent: (2022)

Különböző alapanyagú virslik színének és színstabilitásának vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2023)

Comparative analysis of cattle, buffalo and bison meat
Szerző: Molnár Ádám, et al.
Megjelent: (2023)

Frissáru göngyöleg kezelése egy jelentős magyarországi forgalmú nemzetközi kereskedelmi láncnál
Szerző: Gál József
Megjelent: (2022)

Többféle fajtaméz keverékéből készített mézsörök összehasonlító vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Pintér Csenge Mónika, et al.
Megjelent: (2025)

Two-Dimensional Positioning with Machine Learning in Virtual and Real Environments
Szerző: Kóczi Dávid, et al.
Megjelent: (2023)