Termékfejlesztési trendek a söriparban

QR kód

Termékfejlesztési trendek a söriparban

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Pintér Csenge Mónika Mihalkó József
Dokumentumtípus:	Cikk
Megjelent:	2024
Sorozat:	KONZERVÚJSÁG 72 No. 1-4
Tárgyszavak:	Egyéb műszaki tudományok és technológiák
mtmt:	36059470
Online Access:	http://publicatio.bibl.u-szeged.hu/36352

Hasonló tételek

Hagyományos gabonafélék új termékfejlesztési lehetőségei
Szerző: Léder Ferencné
Megjelent: (2003)

Aszalt gyümölcsök felhasználása füstölt-főtt kolbászban
Szerző: Mihalkó József
Megjelent: (2022)

A narancsborok megítélése az új élelmiszer-fogyasztási trendek tükrében
Szerző: Bene Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2017)

Európai trendek a különleges minőségű élelmiszerek iránti fogyasztói magatartásba
Szerző: Popovics Anett
Megjelent: (2009)

Aszalt gyümölcsök alkalmazhatóságának vizsgálata füstöltfőtt kolbász típusú termékekben
Szerző: Mihalkó József
Megjelent: (2022)

Többféle fajtaméz keverékéből készített mézsörök összehasonlító vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Pintér Csenge Mónika, et al.
Megjelent: (2025)

Mangalicamájból készült kenhető húskészítmény kifejlesztése
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2024)

Kereskedelmi és gyártói márkás sertésvirslik összehasonlító elemzése
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2022)

Különböző húsalapanyagok színjellemzőinek vizsgálata
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2022)

Műszaki, technológiai és gazdasági kihívások a 21. században nemzetközi magyar nyelvű tudományos konferencia előadások és poszterek összefoglalói
Szerző: Dobozi Réka, et al.
Megjelent: (2023)

Házi sörfőzés alapjai
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2022)

Húskészítménygyártás során felhasznált húsalapanyagok színjellemzőinek összehasonlítása
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2022)

Possible use of multivariate statistical process control in food industry
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2018)

Comparative analysis of meads made from different honeys [abstract] /
Szerző: Pintér Csenge Mónika, et al.
Megjelent: (2024)

A fogyasztói tudatosság felmérése a virslik vásárlása során
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2023)

Kereskedelmi és gyártói márkás sertéspárizsik összehasonlító elemzése
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2023)

Gyümölcsnektárok cukortartalmának csökkentése szuklaróz és stevia alkalmazásával [absztrakt] /
Szerző: Béres Csenge, et al.
Megjelent: (2023)

Barna kvasz termékek gyártása [absztrakt] /
Szerző: Homoki István Viktor, et al.
Megjelent: (2025)

The examination of the loss of Frankfurters before packaging at a Hungarian meat industry company [abstract] /
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

Különböző húsalapanyagokból készített húskészítmények összehasonlító elemzése [absztrakt] /
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2023)

Development of spreadable meat product made from Mangalica liver [abstract] /
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2024)

Comparison analysis of bologna sausages with different meat [abstract] /
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2019)

Söripari higiéniai problémák és azok megoldási lehetőségei
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2023)

Azonos üzemből származó gyártói és sajátmárkás sertéshúsból készített virslik, illetve párizsik összehasonlító elemzése [absztrakt] /
Szerző: Erdei Bálint, et al.
Megjelent: (2023)

Comparative analysis of beef, buffalo and bison meat
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2022)

Effect of different commercial enzymes on the clotting of milk and certain properties of curd
Szerző: Csanádi József, et al.
Megjelent: (2021)

Különböző alapanyagú virslik színének és színstabilitásának vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Mihalkó József, et al.
Megjelent: (2023)

Comparison of large and small-scale-hard cheeses
Szerző: Pap Hajnalka, et al.
Megjelent: (2022)

Csicsókaliszt-búzaliszt keverékek és ostyák funkciós tulajdonságainak vizsgálata [absztrakt] /
Szerző: Pintér Gáborné
Megjelent: (2023)

Comparative analysis of meat products made from different meat raw materials [abstract] /
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2023)

THE SAFETY OF COLLABORATIVE ROBOTICS - A REVIEW
Szerző: Kóczi Dávid, et al.
Megjelent: (2022)

Frissáru göngyöleg kezelése egy jelentős magyarországi forgalmú nemzetközi kereskedelmi láncnál
Szerző: Gál József
Megjelent: (2022)

Two-Dimensional Positioning with Machine Learning in Virtual and Real Environments
Szerző: Kóczi Dávid, et al.
Megjelent: (2023)

Minimizing the risk and transportation cost of ethanol transportation
Szerző: Gál József, et al.
Megjelent: (2022)

Az ellátási lánc menedzsment gyógyszeripari aspektusai
Szerző: Hattayer Melinda, et al.
Megjelent: (2022)

Kerékpáros tanösvény - mint turisztikai termékfejlesztési lehetőség a Szelidi-tó körül
Szerző: Holmi Melinda
Megjelent: (2016)

Soft-aktuátorral ellátott exoskeletonok szerkezeti és szabványosítási vizsgálata
Szerző: Mészáros Attila, et al.
Megjelent: (2023)

Kakaópiaci trendek
Megjelent: (2024)

Markerless Measurement Techniques for Motion Analysis in Sports Science
Szerző: Meng Yao, et al.
Megjelent: (2023)

Hibajavító kódok összehasonlítása ipar 4.0 alkalmazásokhoz
Szerző: Csikós Sándor, et al.
Megjelent: (2023)