Combination of active compounds of essential oil and HHP technology in chicken meat

QR kód

Combination of active compounds of essential oil and HHP technology in chicken meat

Khabat Noori Hussein, György Kenesei, István Dalmadi

Elmentve itt :

Bibliográfiai részletek
Szerzők:	Hussein Khabat Noori Kenesei György Dalmadi István
Testületi szerző:	International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy ICOSTEE (2018) (Szeged)
Dokumentumtípus:	Könyv része
Megjelent:	2018
Sorozat:	International Conference on Science, Technology, Engineering and Economy
Kulcsszavak:	Csirkehús kezelése - magas hidrosztatikus nyomás - poszter
Online Access:	http://acta.bibl.u-szeged.hu/66761

Hasonló tételek

Instrumental analysis of sensory properties of chicken meat treated by combined thermal and nonthermal food preservation techniques
Szerző: Hussein Khabat Noori, et al.
Megjelent: (2018)

Biofilm Inhibition Activity of Fennel Honey, Fennel Essential Oil and Their Combination
Szerző: Nagy-Radványi Lilla, et al.
Megjelent: (2024)

Microbiological status and oxidation properties of minced chicken breast meat treated with different concentrations of Allyl-isothiocyanate
Szerző: Hussein Khabat Noori, et al.
Megjelent: (2018)

Microbiological status and oxidation properties of minced chicken breast meat treated with different concentration of Allyl-isothiocyanate
Szerző: Khabat Noori, et al.
Megjelent: (2018)

Antimicrobial and antiplasmid activities of essential oils
Szerző: Schelz Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2006)

Effects of essential oil combinations on pathogenic yeasts and moulds
Szerző: Horváth Györgyi, et al.
Megjelent: (2016)

Antibacterial and resistance modifying activities of Nigella sativa essential oil and its active compounds against Listeria monocytogenes
Szerző: Mouwakeh Ahmad, et al.
Megjelent: (2018)

Comparative analysis of meat products made from various chicken meat raw material
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

Comparative analysis of meat products made from various chicken meat raw material
Szerző: Kulcsár Tamás, et al.
Megjelent: (2024)

Bioactive Compounds of Nigella sativa Essential Oil as Antibacterial Agents against Chlamydia trachomatis D
Szerző: Mosolygó Tímea, et al.
Megjelent: (2019)

Recent advances in research of antimicrobial effects of essential oils and plant derived compounds on bacteria
Szerző: Schelz Zsuzsanna, et al.
Megjelent: (2010)

Antifungal activity and composition of essential oils of Conyza canadensis herbs and roots
Szerző: Veres Katalin, et al.
Megjelent: (2012)

Activity of essential oils in vapor phase against bread spoilage fungi
Szerző: Krisch Judit, et al.
Megjelent: (2013)

Activity of essential oils in vapor phase against bread spoilage fungi
Szerző: Krisch Judit
Megjelent: (2013)

Effects of combined HHP and heat treatment on nutritional quality of vitamin-C enriched liquid whole egg
Szerző: Tóth Adrienn, et al.
Megjelent: (2018)

Analysis of the essential oil of Amsonia illustris
Szerző: London Annamária, et al.
Megjelent: (2011)

Anti-adhesion effect of essential oils
Szerző: Vidács Anita, et al.
Megjelent: (2016)

Nigella sativa essential oil and its bioactive compounds as resistance modifiers against Staphylococcus aureus.
Szerző: Mouwakeh Ahmad, et al.
Megjelent: (2019)

Combined effect of natural lemon essential oil and lemon juice preservatives on pear and raspberry milkshakes [abstract] /
Szerző: Niramit Waminee, et al.
Megjelent: (2023)

The combined effect of lemon essential oil and lemon juice as natural preservatives in apple and grape juices [abstract] /
Szerző: Putri Srie Wardani Aulia, et al.
Megjelent: (2023)

Cytotoxic activity of Juniperus communis essential oil from different geographical origin
Szerző: Filip Snežana, et al.
Megjelent: (2022)

Basil essential oil (Ocimum basilicum) in vitro antifungal properties and antioxidant activity
Szerző: Valková Veronika, et al.
Megjelent: (2022)

Differences in in vitro antibacterial activity of Dracocephalum moldavica L. essential oil and hydrolate
Szerző: Šovljanski Olja, et al.
Megjelent: (2022)

Chemical composition and antimicrobial activity of the essential oil of Ligularia persica Boiss. (Asteraceae)
Szerző: Mirjalili Mohammad Hossein, et al.
Megjelent: (2012)

Anticancer activity of Cedrus atlantica essential oil on melanoma and colorectal cancer cells [abstract] /
Szerző: Eșanu Oana-Maria, et al.
Megjelent: (2025)

Antibacterial effect of edible coatings with essential oil
Szerző: Vidács Anita, et al.
Megjelent: (2022)

Chemical composition of essential oils of Cymbopogon species
Szerző: Veres Katalin, et al.
Megjelent: (2014)

Preservation effect of essential oil on fruit juices
Szerző: Wanyonyi Sandra Joyce
Megjelent: (2022)

Antibacterial effect of edible coatings with essential oil
Szerző: Vidács Anita, et al.
Megjelent: (2022)

Inhibition of Quorum-sensing Signals by Essential Oils
Szerző: Szabó Ágnes Míra, et al.
Megjelent: (2010)

Broiler chicken the comparative-evaluative analysis of the manual slicing technology /
Szerző: Jankó Judit, et al.
Megjelent: (2010)

Antimicrobial activity of Pimpinella anisum L. essential oils from different geographical origin
Szerző: Tomić Ana, et al.
Megjelent: (2022)

Chemical composition, antimicrobial and antiproliferative activity of the essential oil from Ambrosia artemisiifolia L
Szerző: Kovács Balázs, et al.
Megjelent: (2024)

Chemical composition and antioxidant activity of Lavander (Lavandula angustifolia) essential oil and lipophilic extracts [abstract] /
Szerző: Božović Danica, et al.
Megjelent: (2024)

Anti-Haemophilus Activity of Selected Essential Oils Detected by TLC-Direct Bioautography and Biofilm Inhibition
Szerző: Balázs Viktória Lilla, et al.
Megjelent: (2019)

Effect of rosemary and garlic oil supplementation on glutathione redox system of broiler chickens
Szerző: Ancsin Zsolt, et al.
Megjelent: (2009)

The use of garlic oil against the adverse effects of mycotoxin T-2 in broiler chicken
Szerző: Ancsin Zsolt
Megjelent: (2010)

Salvia species as potential essential oil sources in Hungary
Szerző: Máthé Imre, et al.
Megjelent: (2011)

Disinfection action of some essential oils on stainless steel
Szerző: Vidács Anita, et al.
Megjelent: (2014)

Pharmaceutical study of essential oil-loaded liposomal formulations
Szerző: Semnani Jazani Reza, et al.
Megjelent: (2022)